火鍋,鴨煲,等等

餐飲·餐食 浙江·杭州 2025-07-22 100

項目主介紹

自我介紹:在杭州開餐飲店月營業額能做到90萬加,有想合作的朋友可以一起開一家餐飲店 投資經歷/偏好:尚無 我可以擔任CEO: 餐飲經驗扎實:深耕餐飲行業8年,從后廚幫工到獨立開店,熟悉從食材把控、菜品研發到前廳服務的全流程,能精準抓住食客對“口味”和“性價比”的需求。 ? 懂經營更懂人心:擅長和食客打交道,能記住熟客的口味偏好(比如誰不吃香菜、誰愛多加辣),通過細節服務積累了穩定客源;同時精打細算,在控制成本的前提下保證菜品質量,讓小店持續盈利。 ? 踏實能扛事:開店以來,從凌晨備菜到深夜收攤,凡事親力親為,能吃苦也敢鉆研——會根據季節調整菜單(比如夏天加涼拌菜、冬天推暖心鍋),也能快速響應食客反饋優化口味,把“讓大家吃好”當成自己的責任。

餐飲服務 餐食 菌火鍋 餐飲全流程 月營90萬+ CEO創業者 全職投入 行業老兵

工作經歷

  • 杭州濱江區燒烤店
    (2017 - 至今) 合作
    職責:燒烤店
  • 燒烤店
    (2017 - 至今) 合作

項目介紹

一、項目定位 以“傳統工藝+多元口味”為核心,打造覆蓋大眾消費的火鍋品牌,兼顧經典與創新,滿足不同客群對火鍋的多樣化需求,從食材到體驗傳遞“熱辣鮮香、歡聚共享”的飲食文化。 二、產品特色 ? 湯底多元:主打四大經典湯底——牛油紅湯(四川老配方,醇厚麻辣)、骨湯白湯(豬骨+老雞慢熬8小時,鮮香濃郁)、番茄酸湯(自然發酵番茄,酸甜開胃)、菌菇清湯(云南菌菇吊鮮,清爽滋補),適配不同口味偏好。 ? 食材嚴控:肉類選用當日鮮切(如手切鮮羊肉、現打牛肉丸),蔬菜每日直采保新鮮,豆制品、丸子等均合作優質供應商,從源頭保證口感與安全。 ? 特色菜品:除常規涮菜外,推出獨家創意菜(如芝士蝦滑、虎皮雞爪預處理入味)、季節限定款(夏季冰爽甜品搭配,冬季暖心臘味拼盤),增強復購吸引力。 三、場景與服務 ? 場景適配:門店設計兼顧家庭聚餐(圓桌區)、朋友小聚(卡座區)、單人簡餐(小鍋套餐),提供外賣小火鍋套餐,覆蓋堂食、外賣、夜宵等多場景。 ? 細節服務:免費提供圍裙、頭繩、解辣飲品,服務員及時添湯、撇沫,針對老人小孩推出軟嫩食材推薦和溫度提示,讓用餐更貼心。

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