時老師天然酵母烘焙工坊

餐飲·連鎖品牌江蘇·蘇州 2022-08-19 49

時先生

合伙需求:

「天使投資人」

項目主介紹

自我介紹：“做一個天然烘焙行業的瑞幸咖啡”/尋求有興趣的合伙人投資經歷/偏好：尚無我在找天使投資人: 1. 一定之財務能力 2. 行業經驗與投資經驗 3. 人脈與資源

餐飲服務其他餐飲創業項目烘焙行業合作伙伴財力、經驗和人脈。社區烘焙、店面運營、品牌合作美食愛好者天然酵母烘焙幸福美味氛圍旅游行業專家酒店運營管理商業模式創新 Cornell校友商業管理碩士美國名校

工作經歷

塔亞普拉酒店管理有限公司
（2021 - 至今）副總裁
職責：協助休閑旅游，酒店餐飲等行業品牌定位、建立商業模式、落地運營等。2019年起兼任美團點評餐飲學院講師至今。
北戴河葡萄島項目
（2020 - 2021）商業運營副總
職責：負責北戴河葡萄島項目商業運營及酒店前期概念規劃，以及示范區商業業態籌建開業
海南三亞上工谷康養小鎮
（2018 - 2019）項目籌建顧問
職責：負責酒康養度假酒店前期籌建開業顧問相關事宜
杭州都朵餐飲管理有限公司
（2018 - 2019）總經理
職責：負責LADOODLE親子游憩館全國開展計劃
新加坡萬邦集團
（2015 - 2017）項目副總經理
涵碧樓酒店集團
（2010 - 2015）集團副總經理
職責：負責涵碧樓集團旗下酒店項目規劃及籌建開業運營等

教育經歷

Cornell University
（1993 - 1994）碩士
專業：Business Management

項目介紹

我是時老師, 從03年接觸餐飲業起，我擔任過俄羅斯地方電視臺第五頻道料理欄?的主廚，主理過加拿大、澳洲、?島、南京和蘇州的五星級酒店。但我永遠忘不了的，是女兒坐在餐桌旁，用手抓起我做的- 三文?奶酪餃子以及蜂蜜牛角包，大口大口塞進嘴里吃出的幸福模樣。市面上的餐飲業有很多花哨的概念，我想讓烹飪和烘焙回歸自然簡單，以人的健康需求及天然無添加的食材為方向，讓大家享有幸福美味氛圍的瞬間，也補充了營養與全家人的健康滋潤。這也是我在餐飲行業20余年來悟出的事情，所以我創造了一個 “人人都享用的起的天然酵母烘焙” 的餐飲概念- 我們想盡辦法直接從源頭找食材, 并且只用自己培養的天然酵種來烘焙產品。以愛為本的烘焙，需要飽含不同客人特有的需求及營養搭配，輔?時間低溫發酵過后酵母分解了淀粉中不利于消化的麩質, 成就了豐富溫暖及令人回味的口感。我們沒有偽科學的食補信息，也沒有內涵與品質不符的虛高價格。怎樣提供大人和孩子都能安心舒適的體驗，露出女兒一樣的幸福笑臉，是我一直在思考的。我們只想用這樣的精神來做好每一個甜品面包。

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